Capitel Croce igt Anselmi Veneto, Italië (niet op voorraad)

Beschrijving

De Capitel Croce is afkomstig van een aparte wijngaard. Er worden op deze wijngaard twee plukmoment ingepland om zo alleen maar de meest rijpe vruchten te plukken. De trossen worden in kleine kisten vervoerd om zo min mogelijk schade aan te richten. Deze druiven zijn bij uitstek geschikt voor rijping op eikenhouten vaten.
Er ontstaat zo een wijn met een prachtige complexiteit, met een bewaar potentie van vijftien jaar.